Francisco Rubio es abogado y doctor en Derecho por la Pontificia Universidad Católica de Chile. Es profesor de Derecho Civil en la Universidad de los Andes, Chile. Ha dedicado su investigación al Derecho Civil, en especial al derecho de contratos. Es autor de la monografía La regla de interpretación contractual contra proferentem en el código civil chileno. Historia, dogmática y derecho comparado, además de varios artículos en materias de su especialidad.